”« C'est une langue belle avec des mots superbes Qui porte son histoire à travers ses accents Où l'on sent la musique et le parfum des herbes Le fromage de chèvre et le pain de froment
Yves Duteil
Et du Mont-Saint-Michel jusqu'à la Contrescarpe En écoutant parler les gens de ce pays
On dirait que le vent s'est pris dans une harpe »
